A.P.E. Onlus
Associazione Persone per l’Emancipazione

I sensi Vi invitano a cena…

La Cena Al Buio Di San Martino

Lunedì 7 novembre 2005 - Ore 20.00
Villa Efesto - Via Dei Tigli, 22
35010 Loreggia (PD)

Ho attraversato mondi pieni di luce senza aver visto… ho fissato a lungo sguardi di persone senza aver capito… mi sono immerso nel buio più incondizionato e ho colto dettagli, ho trovato sicurezze, ho toccato le amicizie vere. Nel buio di una fetta di tempo o di una vita ho scoperto la forza, la grandezza degli altri sensi troppo spesso soffocati e annullati dalla vista.
Incontriamoci nella stagione in cui la terra generosa dona i suoi frutti più fragranti per cenare al buio affinché, nel riposo della vista, gli altri sensi possano TUTTI far festa per le croccantezze, i profumi, le delicatezze, i suoni e le voci.

Chef Osorio De Marchi
Ristorante Aurilia – Loreggia (PD)

Quota di partecipazione ¬ 40,00
Prenotare entro venerdì 4 novembre p.v. al numero 049.9301555

San Martino

Il tempo di San Martino è tradizionalmente il tempo che segna la fine dei raccolti, il momento consuntivo dell annata agricola, il termine entro il quale i mezzadri conferivano ai signori le loro spettanze in natura o in denaro.
Proprio in questo tempo centrale nella storia, nelle tradizioni per riflettere sugli alimenti, sui prodotti della terra, abbiamo voluto collocare l’evento di una cena al buio come provocazione culturale sulle mode gastronomiche, come occasione per riflettere sull’evoluzione e le tendenze della nostra agricoltura, come motivo di confronto sulle modalità di concepire la ristorazione e da ultimo, ma non meno importante, come spunto per imparare a vedere oltre l’apparire, a capire oltre l’esteriorità, a cogliere più nel profondo la ricchezza multisensoriale che c’è in ciascuno di noi.

L’Accoglienza

Del personale di servizio altamente preparato accompagnerà gli ospiti nella sala accogliente e calda della nostra casa a Loreggia (PD) completamente al buio e aiuterà i commensali a sentirsi a proprio agio nel gustare un ricco menù di prodotti veneti innaffiato da vini che raccolgono il sapore delle nostre terre.
L’attenta preparazione della cena permetterà a tutti di sentirsi a proprio agio pure in una situazione nuova come al buio dove tuttavia, al di là del cibo, ciascuno potrà provare delle sensazioni inimmaginabili, la consapevolezza di trovarsi in un ambiente immensamente ricco di stimoli fortemente intrigante rispetto al mangiare, al relazionarsi con gli altri, al capire se stessi.

La Presidente
Chiara Rossetto

A.P.E. Onlus – C.F. 92150310289